Un whisky distinto que destaca por su sabor suave
Whisky procedente de Canadá e influenciado por el irlandés. El grano más común para su elaboración es el centeno malteado, seguido del maíz. Se caracteriza por ser más suave y tener un sabor más delicado que el producido en otros países. Se destila en alambiques y se envejece en barriles de roble, tras ser diluido en agua para reducir el grado alcohólico, durante tres años como mínimo.
Los términos Canadian Whisky, Canadian Rye Whisky y Rye Whisky son legalmente indistinguibles en Canadá y no denotan ninguna proporción particular de centeno u otro grano usado en la producción.
