La bebida alcohólica «made in America» por excelencia
El bourbon proviene de la familia del whisky, pero tiene ciertas normas y reglamentos de producción específicos (establecidos en la TTB) para poder utilizar esta denominación. En estas reglas se explica que el bourbon debe añejarse en nuevos barriles de roble carbonizados, que no se puede añadir ni colorantes artificiales ni saborizantes, que tiene que estar compuesto de un 51% de maíz para ser considerado bourbon y que no puede estar destilado a más de 80 grados de alcohol.
No existen requerimientos especiales con respecto al envejecimiento del bourbon para que se utilice esta denominación, pero si lo que buscamos es un Straight Bourbon, debe de haber sido envejecido por un mínimo de dos años.
El bourbon puede ser producido en cualquier parte del territorio de los Estados Unidos, siendo el más conocido el de la zona de Kentucky.
